Domaine des Salamandres
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DOMAINE DES SALAMANDRES, 196 chemin Covey Hill
Hemmingford (Québec) Canada J0L 1H0
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DÉGUSTATION

POIRÉ DE GLACE, CLASSIQUE

COMMENTAIRES : Vin de glace de poires, nez mellifère avec des notes de cires d’abeilles et de fleurs blanches. Senteurs subtiles de menthe.

La bouche est très ample et gourmande, l’équilibre est parfait, la sensation est très fluide et aérienne.

Excellent frappé en fin de repas ou en apéro.

POIRÉ, ÉDITION LIMITÉE

COMMENTAIRES : Vin de glace de poires, nez complexe de poires et d’arômes empyreumatiques, bouche soyeuse, veloutée et très fraîche; en finale, il nous rappelle la poire Williams. Excellent sur fromage forts, desserts et comme digestif.


Domaine des Salamandres ©



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VIN DE GLACE

COMMENTAIRES : Issu du cépage Vidal, nez envoûtant et profond déstabilisant de par sa complexité laissant libre court à l’imaginaire; le nez est épuré, effluves de fruits tropicaux et de caramel.

La bouche est racée, minérale.

 



DESIGN | ATELIER GLOBART